O Θεόδωρος Δέλλιος είναι απόφοιτος του Τμήματος Κτηνιατρικής του ΑΠΘ, με μεταπτυχιακές σπουδές στη Δημόσια Υγεία – Επιδημιολογία (Πανεπιστήμιο Κρήτης). Είναι απόφοιτος της κατεύθυνσης “Περιβαλλοντική Πολιτική & Διατήρηση Βιοποικιλότητας” του ΠΜΣ “Πλανητική Περιβαλλοντική Αλλαγή, Διαχείριση & Τεχνολογία” (2024). Σήμερα (2025) εργάζεται στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, στη Διεύθυνση Υγείας των Ζώων. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στη σύνδεση της επιδημιολογίας με την οικολογία, με στόχο την κατανόηση και πρόληψη νοσημάτων στο πλαίσιο της υγείας των ζώων, του ανθρώπου και του περιβάλλοντος (One Health).
“Το μεταπτυχιακό μου έδωσε την ευκαιρία να εμβαθύνω στις γνώσεις μου για το περιβάλλον και να ξαναθυμηθώ τη γοητεία της Οικολογίας. Οι διδάσκοντες ήταν προσιτοί, έμπειροι και υποστηρικτικοί, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην ανάπτυξη των δεξιοτήτων μου. Πλέον εφαρμόζω στην εργασία μου εργαλεία που διδάχθηκα στο μεταπτυχιακό. Τους ευχαριστώ όλους θερμά.”
